Пароконвекційна піч є незамінним рішенням для професійної кухні. Але навіть найінноваційніша з них не працюватиме ефективно без правильно підібраного супровідного обладнання та засобів догляду. Якщо ви плануєте купити пароконвектомат промисловий і хочете, щоб він одразу запрацював на повну, варто передбачити всі деталі ще на етапі вибору. Це запорука безперебійної та довговічної роботи обладнання. Розповідаємо, що обов’язково варто врахувати перед запуском.
Не аксесуар, а необхідність
Правильно вибрана підставка під пароконвектомат Rational – основа безпечної та продуктивної роботи. Пароконвекційна піч має бути встановлена на оптимальній висоті, щоб кухар міг комфортно працювати протягом дня, не перевантажуючи спину та суглоби. Саме для цього потрібні спеціальні підставки під пароконвектомати.
Крім ергономіки, підставка виконує такі технічні функції:
- забезпечує надійну фіксацію дорогого обладнання;
- знижує ризик перекидання та механічних пошкоджень;
- полегшує прибирання кухні.
Догляд, який не можна ігнорувати
Очищення – обов’язкова частина експлуатації пароконвектомата, а вибір правильного засобу для пароконвектомата – питання не лише гігієни, а й безпеки, тому врахуйте, що:
- миючий засіб для пароконвектомата має бути ефективним і водночас не пошкоджувати внутрішніх компонентів;
- ополіскувач є запорукою чистоти та захисту внутрішніх поверхонь;
- засоби для видалення накипу забезпечують догляд за парогенератором і зберігають його в робочому стані.
У BMSERVICE у наявності оригінальні мийні засоби для обладнання, створені для ефективного очищення без пошкоджень.
Робота без збоїв з першого дня
Щоб інвестиція в піч пароконвектомат була виправданою, важливо подбати не лише про вибір моделі, а й про правильне введення в експлуатацію. Адже навіть найкращий прилад не дасть результату без коректного монтажу, підключення до мереж і налаштування всіх параметрів.
BMSERVICE пропонує технічний супровід на всіх етапах – від першої консультації до запуску техніки. Ви отримуєте не просто пристрій, а систему з повноцінною підтримкою, зокрема:
- гарантійний ремонт у разі несправностей;
- регулярне техобслуговування;
- швидке реагування на запити щодо ремонту;
- повне сервісне обслуговування, адаптоване до навантажень вашої кухні.
Це мінімізує ризики простою, збільшує термін служби обладнання і дає впевненість, що ваша професійна кухня працюватиме безперебійно щодня.