Пароконвекционная печь является незаменимым решением для профессиональной кухни. Но даже самая инновационная из них не будет работать эффективно без правильно подобранного сопроводительного оборудования и средств ухода. Если вы планируете купить пароконвектомат промышленный и хотите, чтобы он сразу заработал на полную, стоит предусмотреть все детали еще на этапе выбора. Это залог бесперебойной и долговечной работы оборудования. Рассказываем, что обязательно стоит учесть перед запуском.
Не аксессуар, а необходимость
Правильно выбранная подставка под пароконвектомат Rational – основа безопасной и продуктивной работы. Пароконвекционная печь должна быть установлена на оптимальной высоте, чтобы повар мог комфортно работать в течение дня, не перегружая спину и суставы. Именно для этого нужны специальные подставки под пароконвектоматы.
Кроме эргономики, подставка выполняет такие технические функции:
- обеспечивает надежную фиксацию дорогостоящего оборудования;
- снижает риск опрокидывания и механических повреждений;
- облегчает уборку кухни.
Уход, который нельзя игнорировать
Очистка – обязательная часть эксплуатации пароконвектомата, а выбор правильного средства для пароконвектомата – вопрос не только гигиены, но и безопасности, поэтому учтите, что:
- моющее средство для пароконвектомата должно быть эффективным и при этом не повреждать внутренние компоненты;
- ополаскиватель является залогом чистоты и защиты внутренних поверхностей;
- средства для удаления накипи обеспечивают уход за парогенератором и сохраняют его в рабочем состоянии.
В BMSERVICE в наличии оригинальные моющие средства для оборудования, созданные для эффективной очистки без повреждений.
Работа без сбоев с первого дня
Чтобы инвестиция в печь пароконвектомат была оправданной, важно позаботиться не только о выборе модели, но и о правильном вводе в эксплуатацию. Ведь даже самый лучший прибор не даст результата без корректного монтажа, подключения к сетям и настройки всех параметров.
BMSERVICE предлагает техническое сопровождение на всех этапах – от первой консультации до запуска техники. Вы получаете не просто устройство, а систему с полноценной поддержкой, в частности:
- гарантийный ремонт в случае неисправностей;
- регулярное техобслуживание;
- быстрое реагирование на запросы по ремонту;
- полное сервисное обслуживание, адаптированное к нагрузкам вашей кухни.
Это минимизирует риски простоя, увеличивает срок службы оборудования и дает уверенность, что ваша профессиональная кухня будет работать бесперебойно ежедневно.